A Origem do Nosso Brilho
A Éclat de Bulles é uma empresa portuguesa dedicada à produção de champanhe de excelência, enraizada na tradição vitivinícola nacional e inspirada por uma visão moderna e sustentável do setor. Fundada em 2021 na região de Monção, combina o conhecimento enológico com o design, o marketing e a experiência no comércio internacional de vinhos. A empresa nasceu do encontro entre Leonor Pinto da Costa, enóloga com ligações profundas à região, Antonelli dos Santos, designer de comunicação especializada em marcas de luxo, e Carlos Amorim, gestor com experiência no setor agroalimentar.
Desde a sua fundação, a Éclat de Bulles tem como missão criar espumantes que respeitam a identidade da terra e refletem a elegância e autenticidade da produção local. A empresa destaca-se pela sua aposta contínua na qualidade, inovação e sustentabilidade. A Éclat de Bulles pretende elevar o perfil dos espumantes portugueses nos mercados nacionais e internacionais.
A Nossa Essência
A identidade da Éclat de Bulles nasce da união entre tradição e sofisticação contemporânea. A marca encontra-se legalmente registada junto do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), estando ainda protegida a nível internacional pela Organização Mundial da Propriedade Intelectual (OMPI), através do Sistema de Madrid. O nome eclatdebulles.pt constitui igualmente um domínio digital devidamente registado junto da Associação DNS.pt.
O logótipo da marca foi desenhado para expressar o movimento elegante e espontâneo das bolhas de champanhe, símbolo de celebração, leveza e requinte. Mais do que um elemento visual, representa a promessa de autenticidade que acompanha cada uma das nossas garrafas. A proteção da marca e do logótipo garante não só a nossa identidade comercial exclusiva, mas também a confiança dos nossos clientes na origem e legitimidade dos nossos produtos.
Da Tradição à Patente
Para além da tradição, a Éclat de Bulles aposta na inovação como motor de diferenciação. Desenvolvemos internamente um sistema inteligente de monitorização da fermentação em garrafa, que permite controlar a evolução da acidez durante o estágio. Este sistema, já protegido por patente registada no INPI com o número PT472899, traduz-se numa maior precisão na produção dos nossos espumantes.
A inovação tecnológica é pensada como aliada da autenticidade. Nunca substitui o trabalho humano ou a sensibilidade enológica, mas contribui para assegurar que cada lote de produção mantém os padrões de qualidade e caráter que definem a Éclat de Bulles. As nossas patentes são um reflexo desse equilíbrio entre o saber tradicional e a modernização inteligente da vinificação.
Na Éclat de Bulles, cada espumante resulta de um processo rigoroso que respeita o tempo, o território e a tradição. Elaboramos exclusivamente pelo método clássico, com estágio mínimo de 18 meses, a partir de uvas colhidas manualmente em vinhas certificadas com Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP), conforme os critérios legais em vigor. Toda a produção decorre nas regiões delimitadas, garantindo autenticidade e conformidade. A nossa coleção, pensada para momentos especiais, traduz uma experiência sensorial profundamente enraizada na excelência dos espumantes portugueses.
A excelência que colocamos em cada etapa do nosso processo produtivo tem sido reconhecida por diversas entidades. A Éclat de Bulles orgulha-se de ter sido distinguida como Marca de Confiança 2025, bem como Escolha do Consumidor 2025, refletindo o reconhecimento dos consumidores pela qualidade, autenticidade e consistência dos nossos espumantes. Enquanto marca 100% nacional, integrámos com orgulho o movimento “Compro o que é Nosso”, reforçando o nosso compromisso com a produção portuguesa de excelência. No que respeita à gestão e segurança alimentar, obtivemos as certificações internacionais ISO 9001 (Gestão da Qualidade) e ISO 22000 (Segurança Alimentar), que comprovam o rigor, a rastreabilidade e a melhoria contínua em toda a cadeia de valor.